極限まで削ぎ落とされた純粋さ。手仕事が紡ぐ「ミニマム」という贅沢。
ブルガリア固有の古来品種「マヴルッド」を100％使用。
家族と友人たちの手で一房ずつ選別されたブドウは、1〜2ヶ月の日陰干し（アパッシメント）を経て、その生命力を極限まで凝縮させました。
ポンプやフィルターを一切介さず、自然の重力と手作業のみで造り上げ、仕上げに屋外のガラス瓶で熟成させるという類稀なるアプローチを敢行。
野生酵母による発酵がもたらす野生味と、乾燥ブドウ由来の濃厚な果実味が、驚くほどピュアに表現されています。
大地のエネルギーがダイレクトに伝わるような、力強くも混じりけのないクリアな味わい。
1,000本のみ限定生産された、造り手の哲学が宿る至高のナチュラルワインです。
■フルボディ
■品種：マブルッド
■産地：トラキア地方
■アルコール度数：16%
■内容量：750ml